“Heute sind wir alle vier, Piero, Anna, Andrea und Emanuela, die den Betrieb führen, um euch etwas denkwürdig anzubieten.”.
Etwas über uns!
Der Landwirtschaftsbetrieb Sant’Evasio nimmt seinen Name von einer Kapelle an, die im XVIII Jahrhundert zu Ehren dem Bischof Asti, Sant’Evasio gebaut wurde, der, nachdem er das kleinem Dorf Casale zum Christentum bekehrt hatte, dort umzog. Danach nahm das Dorf den Name Casale di Sant’Evasio an. Es entspricht heute der Stadt Casale Monferrato.
Die Landgüter des Dorfes Sant’Evasio sich auf den ganzen Hügel San Nicolao erweiterten. Während des letzten Krieges wurde die Kapelle zerstört aber die Hügelgeländer, die Weinberge und die Weinbaubildung, die die Kapelle bis jenem Moment geleitet hatten, dort blieben.
In den sechzigen Jahren, Carlo Lacqua kaufte die Gelände Sant’Evasio ein, um was schon bis dahin erzielt wurde fortzusetzen um möglichst zu erweitern. Am Anfang war die Weinerzeugung für die Familie und die Freunde belegt; von Jahr zu Jahr sind seine Weine immer bekannter worden und von einem weiteren Publikum geschätzt.
Im Jahre 1984, unter der Führung des Sohnes Pier Franco, fängt die Modernisierung und das Wachstum des Betriebs.
Die Arbeitsphilosophie von Pier Franco (von den Meisten “Piero” genannt), die ihn auf den langen Schleichweg “die damalige Produkte” mit der neusten und modernsten Technologien und Verfahren zu erhalten, begleitet hat, “Qualität” entspricht.
Tradition und Modernität, das ist der Doppelbegriff, der dem Ziel der Firma Sant’Evasio entspricht.
Unbestrittener Hauptdarsteller der Produktion Sant’Evasio ist der Wein Barbera immer gewesen, dessen Weinberge noch heute den Betrieb umschließen.
Zehn Hektar Weinberge, die um den Betrieb auf dem sonnigsten und schönsten Hügel vom Gebiet Nizza Monferrato, liegen.
Im Jahr 1988 findet die erste Erschaffung von Piero statt (ein Wegbereiter in diesem Bereich) und zwar „Rosignolo Wein“: die Weinerzeugung von ausgewählten Weintrauben, die dann in Fässern aus Eichenholz ablagern gelassen werden.
Man hat Piero so beschrieben: “…ein zurückhaltender Weinbauer, unter denen, die wenig machen um sich kennen zu lassen. …”.
Die Weinerzeugung wird im Lauf der Jahre immer größer und neue Technologien sich an Seite der Tradition, die dem Erbe von Carlo und seiner Arbeit entspricht, stellen werden.
Man bemerkt die Einigkeit des Mannes mit dem Land, eine produktive, ethische und kulturelle Realität, die Neigung zur Zukunft hat, obwohl ihre Wurzel in die Vergangenheit einsinken.
Piero, mit der Hilfe seiner Frau, Anna, setzt den Traum des Vaters fort: etwas zu realisieren, das bei den Leuten haften bleibt.
Im Jahre 1996, nachdem er Weinsachverständiger geworden war, tritt der Sohn Andrea in die Familienbetrieb ein. Seitdem ist er auch im Betrieb einen Referenzpunkt geworden.
Heute sind wir alle vier, Piero, Anna, Andrea und Emanuela, die den Betrieb führen, um euch etwas denkwürdig anzubieten.
Unser Rezept!
Die Liebe zum Land
